1、服从厨师长的领导，负责各式点心、小吃的制作；
2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生； 
3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本；
5、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
6、掌握蒸、煮、烤时间和用气规律；
7、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 
8、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。

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