1、负责食堂烹调制作，增加花色品种;2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳;3、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定;4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施;5、保证员工能按时开饭;6、采购用料的验收、核对数量及品质;7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒;8、协助做好安全防范工作，定期消毒;9、完成厨师长临时交办的其他任务。
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